Ondertussen in Nieuw-Zeeland

Ontbijt met zonsopgang in Golden Bay, Nieuw-Zeeland.

Koken met Hermanski

Nieuw-Zeelandse Bliss Balls een redelijk onweerstaanbaar toetje.

Het recept :

200 gr Amandelbloem
2 theekoppen dadels
1 kop gedroogde geraspte kokos
3 theelepels cacaopoeder of carob

Extra's naar gelang smaak en voorkeur

1 theekop rozijnen
nootsnippers (amandelen, walnoten) of sesamzaad
kruiden : geraspte gember, notemuskaat, kaneel, cardamon
pindakaas of amandelkaas

Bereidingswijze (Het menu is niet het eten ... ;-)

Snij dadels in kleinere mootjes, voeg bodempje water toe en kook zachtjes tot dadelpasta.
Neem een swingende kom voeg amandelbloem, cacaopoeder, nootsnippers, kokos en kruiden naar smaak toe. Roer enthusiast en voeg vervolgens dadelpasta toe.

Maak globevormige koekjes en bak deze een 15 tal minuutjes in de oven.

Super deluxe versie : dip blissball in gesmolten chocolade en rol in geraspte kokosfrizzels

30

Bedankt voor alle verjaardagwensen uit België en omstreken ! Vorig jaar tussen de dolfijnen in Australië en dit jaar Nieuw-Zeeland in internationaal gezelschap in het Anahata yoga centrum, Takaka. Urs uit Zwitserland had speciaal voor Hermanski een overheerlijke Meraner cake gebakken (chocolade met walnoten).
De andere feestvierders kwamen uit de VS, Denemarken, Duitsland, Engeland, Nieuw-Zeeland, Colombia en Israël. Yotan uit Jeruzalem zorgde voor de muzikale noot met het Isrëalische feestlied Hava Nagila Hava ...

Hava Nagila Hava Nagila Hava,
Nagila ve nismecha (x2)

Mochrachim lihiyot sameach (x4)

Mochrachim Mochrachim
Lihiyot sameach !